週に一日お肉をお休みして、植物由来の食卓を!

横浜市青葉区 ヴィーガン料理教室

ヴィーガンお料理教室を開催いたしました。
こんな時期ですので、いかがなものかと思いましたが、完成対策を万全にして、
開催しました。
献立は、大豆ミートのから揚げ・豆乳マヨネーズ添え、ビーツフムス、ビーツきんぴら、キノコとお豆いろいろサラダ、ゴボウと根菜の免疫力アップスープ、黒大豆ごはんでした。
今回は感染防止上人数制限等を設け、大々的に宣伝は致しませんでした。
(人数が少ない分、調理はフル稼働でした!)
是非同じメニューでまた開催して欲しいなどのお声もあり、
3月中にまた開催したいと思います。

調理の説明前、なぜ、お肉を減らすことが地球環境を守ることにつながるのかもお話させていただきました。
ヴィーガンと堅苦しく考えず、週に一日、お肉をお休みしてもこんなに豊かで、楽しい食卓を囲めることを体感していただければとてもうれしく思います。

庭と食から豊かでサスティナブルな暮らしを!が、One Seedのコンセプトです。

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