6月のガーデントーク会(ヴィーガンランチ付き）第12回
6月23日（金曜日）12時―14時
たまプラーザ駅徒歩5分 3丁目カフェにて
料金 4000円（手作りヴィーガンランチ＆ドリンク付き、食後の講演料込）
テーマ 「食と庭と地球環境の関係を考える」
毎日の暮らしの中で、私たちが子供たち世代の地球環境のために
気軽に出来ることを考えてみませんか。
地域の農家さん応援、
また環境に優しい地産地消推進のため、
その時出会えたお野菜でランチを作ります。
メニューは当日のお楽しみです。
食と地球環境、そして庭や地域の緑との関係について、
お話しいたします。
生態系の回る庭って？
環境に合う植物だと消毒しなくてよくて、
ラクに庭造りができるなど、
サスティナブルなガーデニングのヒントも
お話いたします。
是非お気軽にご参加ください。
※お庭やテラスのお写真をお持ちいただければ、ご相談にも応じます。
キャンセル料について
2日前21日 50％
1日前22日 80％
当日 100％
以前のランチ会メニューです
お申し込みはこちらからお願いいたします。
2023年オープンガーデン
終了いたしました。
3月のガーデントークお茶会（第11回）
終了いたしました。
3丁目カフェのテラスにて、
実際にギボウシの株分けを実演いたしました。
3月29日水曜日 14時から15時半
たまプラーザ駅徒歩5分 3丁目カフェにて
料金：2200円（ワンドリンク付き）
テーマ：春の庭仕事 株分け作業
2月のガーデニングトークランチ会（第10回）
手作りヴィーガンランチ付き
終了しました。
ヴィーガンランチ内容
精進カキフライ・イブリガッコ入りポテトサラダ・ベジチリカンコン・ビーツフムス・
キノコとお豆のマスタードサラダ・薬膳スープ・クルミ入り豆腐クリームの甘酒かけ
ガーデニングトークお茶会（第9回）
終了しました。
ガーデニングトーク会寺家ふるさと村編
終了しました。
ガーデニングトーク＆お庭見学会（第7回）
日時：9月29日 13時半―16時
場所：たまプラーザ駅徒歩5分 3丁目カフェ＆たまプラーザのある個人邸のお庭
料金：2200円＋ドリンク代（3丁目カフェ）
テーマ：「庭でつなぐ地域の緑（本当のサスティナブルガーデンとは）」
ガーデニングランチ会ヴィーガンランチ付き（第6回）
8月30日 たまプラーザ3丁目カフェ
お話テーマ 水耕栽培エキスパートのレイコ先生のお話
お部屋で、キッチンでこんなにお野菜ができてしまう、
という楽しいお話でした。
是非、続きが聞きたいという声があり、
レイコ先生の講演、第2弾を予定したいと思います。
車麩の角煮・ひよこ豆のフムス・寺家ふるさと村のおいしい浜梨・高野豆腐のから揚げサラダ・丸ごとトマト・車麩とトマトと玉ねぎのカポナータ・モチキビポテト・バターナッツのアーモンドミルクスープ
ガーデニングトーク会ヴィーガンランチ付き （第５回）
7月28日 12時―14時半
お話テーマ「江戸時代の江戸は世界一のガーデンシティだった！」
現代の日本の住宅庭事情と、イギリスの庭造りのお話など。
昆布と干しシイタケのスープ・フムス・ナスのとろとろ煮・大豆ミートのから揚げ・お豆色々サラダ・お豆腐と大豆とオートミールのハンバーグ人参ソース煮・ワカモレ・黒豆ご飯ナスの皮の佃煮・スイカ
ガーデニングトークお茶会（第4回）
6月30日 3丁目カフェ
お話テーマ「施工例から見るガーデンデザイン」
ガーデニングトークお茶会（第3回）
5月31日 3丁目カフェ
お話テーマ「土つくりについて」
ガーデニングトークお茶会（第2回）
4月21日 3丁目カフェ
お話テーマ「庭仕事の一年間」
ガーデニングトークお茶会（第1回）
3月31日 3丁目カフェ
お話テーマ「植物の選び方について」
2022年春のオープンガーデン 終了しました。
Love Veg＆Beans 料理教室 終了しました。
2021年6月11日 金曜日 11時半―14時半
ココナッツミルクキノコカレー・豆乳マヨネーズのコールスロー
米粉のバナナマフィン
ヴィーガン米粉スイーツ研究家の方とのコラボ企画でした。
「コクのあるカレーと、
米粉のマフィンがおいしかった」
というお声をもらいました。
オープンガーデン
終了いたしました。「是非ほかの季節にもしてほしい」
というお声があり、また開催いたします。
おいで下さった沢山の皆様、かわいいワンちゃん、
ありがとうございました。
また、ボランティアで庭作りをしている
児童養護施設への募金もありがとうございました。
5月14日（金）21日（金）22日（土）午後２時から5時まで
ガーデンセミナー 5月1日 終了いたしました。
庭仕事の一年間の流れ・統一感あるデザインのポイント・
環境に合った植栽選びについてなどを
画像を見ながら、学びます。
また、実際にお庭も見ていただけます。
都会の小さな庭の問題解決のヒントを、
実際にご覧いただけます。
日時：５月１日（土曜日）２０２１年
14時ー16時半
場所：横浜市青葉区たまプラーザ駅より徒歩17分
キッチンスタジオAND
受講費：5000円
ゆるゆるヴィーガン家庭料理教室 3月27日 終了いたしました。
今地球の未来を持続可能な目標SDG’ｓに照らし合わせて、
食卓を考えてみます。
調理前に、週に一日お肉をお休みすることが、
なぜ環境負荷につながるのかをお話ししました。
献立
クルミ入り豆腐クリームのナス巻き・アーモンドミルクのキノコスープ・
キャロットラぺ・大豆ミートと野菜の甘酢ソースかけ
<参加されたお客様のお声>
・どこにでも手に入りやすい食材が主婦として有難かったです。
・楽しかったです。
・食と地球環境の繋がりの話がとても興味深かったです。
ヴィーガン料理教室（2021年2月27日 藤が丘Mother’ｓレンタルキッチン）
献立
大豆ミートのから揚げ・豆乳マヨネーズ添え、
キノコとお豆いろいろマスタードサラダ、
ビーツフムス、ゴボウと根菜の免疫力アップスープ、
黒豆ご飯
大豆ミートのちょっとしたコツを押さえておいしいから揚げと、
手作り簡単豆乳マヨネーズを作りました。
オープンガーデン（2020年5月 新型コロナウイルスのため中止）
出張ベジレシピ作り（2020年2月）
お豆のサラダ・コンニャクステーキ。フムス・モチキビポテト・蒸しナス・キャロットラペ・大豆ハンバーグ・大豆ミートのから揚げ豆乳タルタルソース添え
ベジランチビュッフェ開催（One Seedお客様対象）（2019年11月）
オープンガーデン（2019年5月）原則会員の方対象
オープンガーデン（2018年5月）
オープンガーデン（2017年5月）
