6月のガーデントーク会(ヴィーガンランチ付き)第12回
6月23日(金曜日)12時―14時
たまプラーザ駅徒歩5分 3丁目カフェにて
料金 4000円(手作りヴィーガンランチ&ドリンク付き、食後の講演料込)
テーマ 「食と庭と地球環境の関係を考える」
毎日の暮らしの中で、私たちが子供たち世代の地球環境のために
気軽に出来ることを考えてみませんか。
地域の農家さん応援、
また環境に優しい地産地消推進のため、
その時出会えたお野菜でランチを作ります。
メニューは当日のお楽しみです。
食と地球環境、そして庭や地域の緑との関係について、
お話しいたします。
生態系の回る庭って?
環境に合う植物だと消毒しなくてよくて、
ラクに庭造りができるなど、
サスティナブルなガーデニングのヒントも
お話いたします。
是非お気軽にご参加ください。
※お庭やテラスのお写真をお持ちいただければ、ご相談にも応じます。
キャンセル料について
2日前21日 50%
1日前22日 80%
当日 100%

以前のランチ会メニューです
お申し込みはこちらからお願いいたします。
2023年オープンガーデン
終了いたしました。
3月のガーデントークお茶会(第11回)
終了いたしました。
3丁目カフェのテラスにて、
実際にギボウシの株分けを実演いたしました。
3月29日水曜日 14時から15時半
たまプラーザ駅徒歩5分 3丁目カフェにて
料金:2200円(ワンドリンク付き)
テーマ:春の庭仕事 株分け作業
2月のガーデニングトークランチ会(第10回)
手作りヴィーガンランチ付き
終了しました。
ヴィーガンランチ内容
精進カキフライ・イブリガッコ入りポテトサラダ・ベジチリカンコン・ビーツフムス・
キノコとお豆のマスタードサラダ・薬膳スープ・クルミ入り豆腐クリームの甘酒かけ
ガーデニングトークお茶会(第9回)
終了しました。
ガーデニングトーク会寺家ふるさと村編
終了しました。
ガーデニングトーク&お庭見学会(第7回)
日時:9月29日 13時半―16時
場所:たまプラーザ駅徒歩5分 3丁目カフェ&たまプラーザのある個人邸のお庭
料金:2200円+ドリンク代(3丁目カフェ)
テーマ:「庭でつなぐ地域の緑(本当のサスティナブルガーデンとは)」
ガーデニングランチ会ヴィーガンランチ付き(第6回)
8月30日 たまプラーザ3丁目カフェ
お話テーマ 水耕栽培エキスパートのレイコ先生のお話
お部屋で、キッチンでこんなにお野菜ができてしまう、
という楽しいお話でした。
是非、続きが聞きたいという声があり、
レイコ先生の講演、第2弾を予定したいと思います。
車麩の角煮・ひよこ豆のフムス・寺家ふるさと村のおいしい浜梨・高野豆腐のから揚げサラダ・丸ごとトマト・車麩とトマトと玉ねぎのカポナータ・モチキビポテト・バターナッツのアーモンドミルクスープ
ガーデニングトーク会ヴィーガンランチ付き (第5回)
7月28日 12時―14時半
お話テーマ「江戸時代の江戸は世界一のガーデンシティだった!」
現代の日本の住宅庭事情と、イギリスの庭造りのお話など。
昆布と干しシイタケのスープ・フムス・ナスのとろとろ煮・大豆ミートのから揚げ・お豆色々サラダ・お豆腐と大豆とオートミールのハンバーグ人参ソース煮・ワカモレ・黒豆ご飯ナスの皮の佃煮・スイカ
ガーデニングトークお茶会(第4回)
6月30日 3丁目カフェ
お話テーマ「施工例から見るガーデンデザイン」
ガーデニングトークお茶会(第3回)
5月31日 3丁目カフェ
お話テーマ「土つくりについて」
ガーデニングトークお茶会(第2回)
4月21日 3丁目カフェ
お話テーマ「庭仕事の一年間」
ガーデニングトークお茶会(第1回)
3月31日 3丁目カフェ
お話テーマ「植物の選び方について」
2022年春のオープンガーデン 終了しました。
Love Veg&Beans 料理教室 終了しました。
2021年6月11日 金曜日 11時半―14時半
ココナッツミルクキノコカレー・豆乳マヨネーズのコールスロー
米粉のバナナマフィン
ヴィーガン米粉スイーツ研究家の方とのコラボ企画でした。
「コクのあるカレーと、
米粉のマフィンがおいしかった」
というお声をもらいました。
オープンガーデン
終了いたしました。「是非ほかの季節にもしてほしい」
というお声があり、また開催いたします。
おいで下さった沢山の皆様、かわいいワンちゃん、
ありがとうございました。
また、ボランティアで庭作りをしている
児童養護施設への募金もありがとうございました。
5月14日(金)21日(金)22日(土)午後2時から5時まで
ガーデンセミナー 5月1日 終了いたしました。
庭仕事の一年間の流れ・統一感あるデザインのポイント・
環境に合った植栽選びについてなどを
画像を見ながら、学びます。
また、実際にお庭も見ていただけます。
都会の小さな庭の問題解決のヒントを、
実際にご覧いただけます。
日時:5月1日(土曜日)2021年
14時ー16時半
場所:横浜市青葉区たまプラーザ駅より徒歩17分
キッチンスタジオAND
受講費:5000円
ゆるゆるヴィーガン家庭料理教室 3月27日 終了いたしました。
今地球の未来を持続可能な目標SDG’sに照らし合わせて、
食卓を考えてみます。
調理前に、週に一日お肉をお休みすることが、
なぜ環境負荷につながるのかをお話ししました。
献立
クルミ入り豆腐クリームのナス巻き・アーモンドミルクのキノコスープ・
キャロットラぺ・大豆ミートと野菜の甘酢ソースかけ
<参加されたお客様のお声>
・どこにでも手に入りやすい食材が主婦として有難かったです。
・楽しかったです。
・食と地球環境の繋がりの話がとても興味深かったです。
ヴィーガン料理教室(2021年2月27日 藤が丘Mother’sレンタルキッチン)
献立
大豆ミートのから揚げ・豆乳マヨネーズ添え、
キノコとお豆いろいろマスタードサラダ、
ビーツフムス、ゴボウと根菜の免疫力アップスープ、
黒豆ご飯
大豆ミートのちょっとしたコツを押さえておいしいから揚げと、
手作り簡単豆乳マヨネーズを作りました。
オープンガーデン(2020年5月 新型コロナウイルスのため中止)
出張ベジレシピ作り(2020年2月)

お豆のサラダ・コンニャクステーキ。フムス・モチキビポテト・蒸しナス・キャロットラペ・大豆ハンバーグ・大豆ミートのから揚げ豆乳タルタルソース添え
ベジランチビュッフェ開催(One Seedお客様対象)(2019年11月)
オープンガーデン(2019年5月)原則会員の方対象
オープンガーデン(2018年5月)
オープンガーデン(2017年5月)