イベント

11月のガーデニングトーク会「寺家ふるさと村でもみ殻燻炭つくり」

もみ殻燻炭つくりをして、秋の里山の一日を満喫しましょう。
農薬を使わず寺家ふるさと村で、丁寧にお米を作ってくださっている
林農園さんの、もみ殻をご提供いただいて、つくります。

教えてくださるのは、昨年に引き続き、
里のengawaさんです。

朝からもみ殻をいぶし始め、約6時間かけてつくります。
その間、雑木林などの里山散策、
また、寺家の農家さんの新鮮お野菜を購入したり、
里のengawaさんの今年オープンした
素敵なお店をのぞくもよし、
楽しいこと満載です。

お昼はいぶしているもみ殻の山を囲んでお弁当を食べます。
午後は田んぼでお茶菓子を楽しみ、
そうこうしているうちに
もみ殻はあっという間に出来上がり、
皆で一気にもみ殻を広げて、
冷まします。

このもみ殻燻炭つくりは、実はお庭仕事をしていない人にも
大変好評で、是非、今年も開催してほしいとの
お声をいただきました。

悪天候の場合は中止となります。（※変更点）
参加申し込みはこちらよりお願いいたします。
「ご予約承りました」のメールが届いて、
予約完了となります。
昔ながらの日本の里山の秋を
楽しみましょう。
そして、もみ殻燻炭を使って、
自然に優しい庭造りをしましょう。

参加費は、当日現金にて、お支払いいただきます。

手配の関係上、二日前の30日以降のキャンセルは
参加費の50％が発生いたします。

※変更点
悪天候の場合は11月2日に延期としていましたが、
1日が悪天候の場合は中止となります。

8月のヴィーガンランチ付きガーデニングトーク会　第14回

終了しました。
テーマ：植物の適材適所を知り、庭の平面図を描いてみよう。
手作りヴィーガンランチ

7月のガーデニングトークお茶会　第13回

終了しました。
夏休み企画で行ったガーデントークお茶会。
テーマ：ニホンミツバチについて知ろう！
古来より、日本の森を育み、農産物を生み出し、
日本人の暮らしを支えてくれているニホンミツバチについて。

かわいい小学生の女の子も参加してくれて
お庭にやってくるミツバチの事を教えてくれました。

 

 

6月のガーデントーク会(ヴィーガンランチ付き）第12回

終了いたしました。
テーマ　「食と庭と地球環境の関係を考える」
毎日の暮らしの中で、私たちが子供たち世代の地球環境のために
気軽に出来ることを考えてみませんか。
地元の農家さん応援企画で、地元のお野菜を使用したランチ

 

2023年オープンガーデン

終了いたしました。

 

3月のガーデントークお茶会（第11回）

終了いたしました。
3丁目カフェのテラスにて、
実際にギボウシの株分けを実演いたしました。

2月のガーデニングトークランチ会（第10回）
手作りヴィーガンランチ付き

テーマ：食と地球環境の関係

ヴィーガンランチ内容
精進カキフライ・イブリガッコ入りポテトサラダ・ベジチリカンコン・ビーツフムス・
キノコとお豆のマスタードサラダ・薬膳スープ・クルミ入り豆腐クリームの甘酒かけ

 

 

 

ガーデニングトークお茶会（第9回）

終了しました。
テーマ：おうちでグリーンを楽しむお野菜水耕育て（レイコ先生）

 

ガーデニングトーク会寺家ふるさと村編

終了しました。
里山寺家ふるさと村で、もみ殻燻炭つくり。

 

 

 

ガーデニングトーク＆お庭見学会（第7回）

日時：9月29日　13時半―16時
場所：たまプラーザ駅徒歩5分　3丁目カフェ＆たまプラーザのある個人邸のお庭
料金：2200円＋ドリンク代（3丁目カフェ）
テーマ：「庭でつなぐ地域の緑（本当のサスティナブルガーデンとは）」

ガーデニングランチ会ヴィーガンランチ付き（第6回）

8月30日　たまプラーザ3丁目カフェ
お話テーマ　水耕栽培エキスパートのレイコ先生のお話
お部屋で、キッチンでこんなにお野菜ができてしまう、
という楽しいお話でした。
是非、続きが聞きたいという声があり、
レイコ先生の講演、第2弾を予定したいと思います。

車麩の角煮・ひよこ豆のフムス・寺家ふるさと村のおいしい浜梨・高野豆腐のから揚げサラダ・丸ごとトマト・車麩とトマトと玉ねぎのカポナータ・モチキビポテト・バターナッツのアーモンドミルクスープ

ガーデニングトーク会ヴィーガンランチ付き　（第５回）

7月28日　12時―14時半
お話テーマ「江戸時代の江戸は世界一のガーデンシティだった！」
現代の日本の住宅庭事情と、イギリスの庭造りのお話など。

昆布と干しシイタケのスープ・フムス・ナスのとろとろ煮・大豆ミートのから揚げ・お豆色々サラダ・お豆腐と大豆とオートミールのハンバーグ人参ソース煮・ワカモレ・黒豆ご飯ナスの皮の佃煮・スイカ

ガーデニングトークお茶会（第4回）

6月30日　3丁目カフェ
お話テーマ「施工例から見るガーデンデザイン」

ガーデニングトークお茶会（第3回）

5月31日　3丁目カフェ
お話テーマ「土つくりについて」

ガーデニングトークお茶会（第2回）

4月21日　3丁目カフェ
お話テーマ「庭仕事の一年間」

ガーデニングトークお茶会（第1回）

3月31日　3丁目カフェ
お話テーマ「植物の選び方について」

2022年春のオープンガーデン　終了しました。

 

 

Love Veg＆Beans　料理教室　終了しました。
2021年6月11日　金曜日　11時半―14時半　
ココナッツミルクキノコカレー・豆乳マヨネーズのコールスロー
米粉のバナナマフィン
ヴィーガン米粉スイーツ研究家の方とのコラボ企画でした。

「コクのあるカレーと、
米粉のマフィンがおいしかった」
というお声をもらいました。

 

オープンガーデン

終了いたしました。「是非ほかの季節にもしてほしい」
というお声があり、また開催いたします。
おいで下さった沢山の皆様、かわいいワンちゃん、
ありがとうございました。
また、ボランティアで庭作りをしている
児童養護施設への募金もありがとうございました。

5月14日（金）21日（金）22日（土）午後２時から5時まで

 

 

 

ガーデンセミナー　5月1日 　終了いたしました。

庭仕事の一年間の流れ・統一感あるデザインのポイント・
環境に合った植栽選びについてなどを
画像を見ながら、学びます。
また、実際にお庭も見ていただけます。
都会の小さな庭の問題解決のヒントを、
実際にご覧いただけます。

日時：５月１日（土曜日）２０２１年
14時ー16時半

場所：横浜市青葉区たまプラーザ駅より徒歩17分
キッチンスタジオAND
受講費：5000円

ゆるゆるヴィーガン家庭料理教室　3月27日　終了いたしました。

 

今地球の未来を持続可能な目標SDG’ｓに照らし合わせて、
食卓を考えてみます。
調理前に、週に一日お肉をお休みすることが、
なぜ環境負荷につながるのかをお話ししました。

献立
クルミ入り豆腐クリームのナス巻き・アーモンドミルクのキノコスープ・
キャロットラぺ・大豆ミートと野菜の甘酢ソースかけ

<参加されたお客様のお声>
・どこにでも手に入りやすい食材が主婦として有難かったです。
・楽しかったです。
・食と地球環境の繋がりの話がとても興味深かったです。

 

 

 

ヴィーガン料理教室（2021年2月27日　藤が丘Mother’ｓレンタルキッチン）
献立
大豆ミートのから揚げ・豆乳マヨネーズ添え、
キノコとお豆いろいろマスタードサラダ、
ビーツフムス、ゴボウと根菜の免疫力アップスープ、
黒豆ご飯

大豆ミートのちょっとしたコツを押さえておいしいから揚げと、
手作り簡単豆乳マヨネーズを作りました。

 

オープンガーデン（2020年5月　新型コロナウイルスのため中止）

出張ベジレシピ作り（2020年2月）

 

ベジランチビュッフェ開催（One Seedお客様対象）（2019年11月）

オープンガーデン（2019年5月）原則会員の方対象

オープンガーデン（2018年5月）

オープンガーデン（2017年5月）

 

 

 

お問合せ